Cracker Barrel 销售不及预期，因标志变更失败

Cracker Barrel 在顾客和保守派政治家的强烈抗议后，恢复了“老伙计”形象作为其标志。（Joe Raedle/Getty Images）

要点

• Cracker Barrel 报告了季度收入7.972亿美元，同比下降5.7%，净利润亏损2460万美元。
• 同店销售额在餐厅下降4.7%，零售店下降8.5%，超过分析师预期的下滑幅度。
• 公司下调了2026财年收入展望，从此前的33.5亿至34.5亿美元下调至32亿至33亿美元。

Cracker Barrel 乡村老店 报告了低于预期的季度收入7.972亿美元，但调整后每股收益74美分，优于预期。

其股价在盘后交易中下跌9%，此前周二收盘上涨1.4%，报27.00美元。该股今年下跌49%，过去12个月下跌48%。

季度销售收入7.972亿美元，较去年同期第一季度下降5.7%，净利润亏损2460万美元，较去年同期盈利480万美元大幅下降608%。

2026财年第一季度截至10月31日，FactSet调查的分析师预期该餐饮运营商将报告每股亏损79美分，收入8亿美元。而上一季度，Cracker Barrel 报告每股收益45美分，收入8.45亿美元，同店销售增长2.1%。

这家位于田纳西州的连锁店表示，其餐厅同店销售下降4.7%，零售店同店销售下降8.5%。FactSet调查的分析师预期餐厅下降3.9%，零售店下降7.4%。

其季度平均单位收入（不包括Maple Street Biscuit Company门店）降至96.65万美元，上一季度为101万美元。其门店平均零售销售额降至23.31万美元，上一季度为24.56万美元。其门店数量降至710家，上一季度为727家，主要由于Maple Street Biscuit Company门店关闭。

Cracker Barrel 还下调了2026财年全年收入展望，从此前的33.5亿至34.5亿美元下调至32亿至33亿美元。

预计调整后全年税前利息、税项、折旧及摊销前利润为7000万至11000万美元，此前预期为1.5亿至1.9亿美元。

首席执行官朱莉·马西诺表示：“第一季度业绩低于预期，面临独特且持续的挑战。我们已调整运营计划、菜单和营销策略，确保持续提供美味佳肴和卓越体验。此外，我们正在执行多种成本削减措施，以增强财务表现。虽然我们的复苏需要时间，但我们的团队比以往更加坚定，我们有信心将重新获得动力。”

公司管理层将在周二下午5点（东部时间）举行电话会议，讨论财务结果。

财报将显示，这家乡村风格餐厅连锁店正在从其有争议的标志重塑中恢复。

马西诺为精简运营、提高盈利能力并吸引更多顾客而采取的措施，引发了部分长期顾客的不满，他们抱怨食物不如人们记忆中的美味。

除此之外，Cracker Barrel 现在批量制作其招牌饼干并冷藏，而非按需擀面。绿豌豆和其他配菜在烤箱中烹制，而不是使用传统炉灶锅，菜肴在需要时再加热。

一些顾客和网络批评者指责该公司“变得政治正确”，因为其菜单上增加了植物基Impossible香肠，尽管顾客仍可点选传统肉香肠。

Cracker Barrel 股东上个月 投票支持 马西诺，但未支持董事会成员吉尔伯特·达维拉，市场营销与多元化专家及薪酬委员会主席，因被取消的标志重塑和品牌重塑活动。

该连锁店于8月取消了“老伙计”形象，这是公司品牌简化策略，旨在吸引更广泛的客户群体。在顾客和保守派政治家的抗议后，恢复了“老伙计”形象，他们反对“政治正确”文化，包括总统唐纳德·特朗普。

活动股东萨达尔·比格拉里，同时也是餐厅连锁品牌Steak ’n Shake的拥有者和经营者，敦促股东罢免马西诺和达维拉，称他们破坏了Cracker Barrel的价值和传统，疏远了顾客，并浪费了数百万美元在失败的举措上，包括品牌重塑活动。

机构股东服务和玻璃·刘易斯均建议投资者 投票反对达维拉，但不反对马西诺。

这家田纳西州的连锁店终止了与营销公司Prophet的合同，该公司曾开发新标志并现代化部分门店，现将这些门店恢复至旧格式。

2026财年（2026年8月2日开始，至2026年7月结束），分析师预计调整后每股收益为70美分，收入为33.8亿美元。他们预计同店销售将下降3.3%。

致 Janet H. Cho 于 janet.cho@dowjones.com