政府重启将有助于华盛顿地区餐厅

Nov 12, 2025 15:48:00 -0500 by Evie Liu | #Restaurants

华盛顿特区的一家Potbelly三明治店餐厅。（Andrew Harrer/Bloomberg）

要点

政府停摆结束将使联邦雇员重返华盛顿特区，从而提振在该地区门店占比高的连锁餐厅的销售。

美国众议院今晚将投票决定政府拨款以结束停摆。

周三，高盛分析师Jon Tower在一份报告中指出，地中海快餐厅Cava在华盛顿特区、马里兰州和弗吉尼亚州拥有近16%的门店，而沙拉连锁Sweetgreen在该地区约有12%的门店。

相比之下，麦当劳、达美乐披萨、汉堡王和塔可钟等大型快餐连锁品牌在这些市场的门店占比均低于6%，据高盛研究显示。

政府停摆大幅减少了联邦雇员的午餐时段客流。此外，由于工资停发，这些员工面临更大的财务压力，进一步减少了外出就餐的频率。

“随着政府雇员的工资停止发放，我们已经看到了一些销售疲软的迹象，”Cava首席执行官Brett Schulmann在最新财报电话会议中表示，但他指出，目前“并不算急性或严重。”

政府停摆结束对快节奏餐饮连锁而言将是好消息。“我们预计Cava的销售将在美国政府在未来几周重新开放后从低点回升，”高盛的Tower周三写道。

在经历了数个季度的迅猛增长后，快节奏餐饮连锁如Cava正面临销售趋势放缓。截至9月底的最新季度，Cava的同店销售较去年同期增长2%，但增长主要得益于菜单价格上涨，而客流量保持稳定。

Sweetgreen方面，截至9月季度，现有门店的销售额同比下滑9.5%，总收入下降0.6%，尽管该品牌同期新开设了35家门店。Cava和Sweetgreen的股价年内分别下跌57%和83%。

华盛顿特区市场的复苏或许能有所帮助，但要让股价回升，还需要更多因素。